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现场点单  现场制作  没有冰渣  无稳定剂

烟雾冰淇淋其实也叫液氮冰淇淋

来源:作者:adming9发布时间:2周前0  次浏览
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烟雾冰淇淋也是近些年来冰淇淋的热点之一,这种冰淇淋的制作过程简单,只要三五分钟就可以吃到新鲜制作的冰淇淋了,是一种新鲜冰淇淋,不同于那种冰柜中的冰淇淋,他们的制作时间大多数很长,都超过了3天。烟雾冰淇淋的口感特别好,很柔软入口即化,奶香味十足是一般的冰淇淋不能够比较的。


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烟雾冰淇淋其实也叫液氮冰淇淋,是利用液氮零下180多度的特性,来瞬间冷冻冰淇淋原液,从而冰淇淋的一个方法,液氮一遇水就会凝固,但是制作出来的冰淇淋没有冰渣,在制作的过程中液氮与空气中的水分凝结,变成了大量的“烟雾”,其实是许多的水分子。 烟雾冰淇淋的制作过程有店科幻的意思,消费者也欣赏这种冰淇淋的制作方法。来购买这中冰淇淋的人还是络绎不绝,虽然制作的时间短,但是在消费者的供给上还是很难满足的。可见火爆程度。


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烟雾冰淇淋对食品的质量有着很高的要求,它与国内外众多知名食材供应商保持着密切合作的关系,引进优质奶源,专利奶浆配方,打破传统冰淇淋经营模式,小吃、甜品、饮品、下午茶、一店即享。

打破冰淇淋固定模式,重新定义冰淇淋含义。特聘资深冰淇淋研发专家,将西方冰淇淋工艺与中国人的口感完美结合,在味道和造型上精益求精,无论是产品种类还是经营模式都紧贴潮流,深得消费者的喜爱。


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