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现场点单  现场制作  没有冰渣  无稳定剂

现做现卖的G9分子冰淇淋

来源:作者:adming9发布时间:2个月前0  次浏览
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冰淇淋是人们夏季最爱的美食,传统冰淇淋需要提前制作完毕,才能售卖或者放在冰箱里保存,所以冰淇淋的制作过程往往是看不到的。然而现在最火的液氮冰淇淋加盟无非是会冒烟的冰淇淋。


现做现卖的会冒烟的冰淇淋G9分子冰淇淋加盟液氮冰淇淋加盟店.jpg


新加坡有一家冰淇淋店名G9分子冰淇淋 。一改以往冰淇淋的制作方法,使用低温液氮进行急速冷冻。只要1-3分钟就能做好,而且现场烟雾缭绕,充满奇幻的雾气。


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氮气是空气中含量约78%的比例。液态氮是氮气在低温下形成的液体,氮在零下196摄氏度气化,正常大气压下温度低于沸点时氮气就会呈现液体形态。


由于液氮的沸点非常低,因此与空气接触时会迅速气化,同时制造出超低温的环境,这就是液氮可用于冰淇淋制作的原理。


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